Doença Celíaca ou Sensibilidade ao Glúten – O que é importante saber?

Doença Celíaca ou Sensibilidade ao Glúten – O que é importante saber?


A Doença Celíaca é um processo inflamatório crônico auto-imune que afeta a mucosa do intestino delgado dificultando a absorção de nutrientes importantes para o organismo. Ela ocorre em indivíduos geneticamente predispostos e pode se manifestar em qualquer fase da vida, com ou sem apresentação de sintomas.

Por outro lado, sensibilidade ao glúten não-celíaca é um termo relativamente recente, usado para descrever aqueles indivíduos que não podem tolerar o glúten na dieta e podem apresentar sintomas semelhantes àqueles com doença celíaca.

O importante é que ambos respondem muito bem ao mesmo tratamento – a completa remoção do glúten da dieta, excluindo tudo o que contenha trigo, centeio, cevada e aveia.

Os sintomas mais frequentes dessas doenças são humor alterado, déficit de atenção, dores abdominais, dores de cabeça frequentes, diarreia, falta de apetite, anemia, emagrecimento e fadiga crônica.

Uma das doenças correlacionadas ao glúten é o diabetes tipo 1. Alguns estudos têm demonstrado a relação da ingestão de proteínas do trigo, da soja e do leite com o desenvolvimento desta doença.

Se você possui algum desses sintomas frequentes, ou conhece alguém que sofra com isso, então deve buscar o correto diagnóstico que pode ser feito através de exames da Doença Celíaca e Alergia ao Trigo.

E Lembre-se, é muito importante ter uma alimentação balanceada a fim de suprir todas as necessidades do seu organismo e não gerar prejuízos a sua saúde.

O Bálsamo Congelados Saudáveis desenvolve uma linha de produtos pensando em contribuir para uma alimentação segura. Se você possui histórico de intolerância alimentar ao glúten conheça nossas refeições, caldos e lanches livres dessa proteína.

Agora ficou mais fácil, prático e saboroso ter saúde na sua casa.



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