Alimentação Saudável em alta!

Alimentação Saudável em alta!

Há alguns anos atrás, pensar em alimentação saudável era coisa restrita aos atletas ou às pessoas que cultuavam a beleza e um corpo “sarado”, ou simplesmente à um grupo de adeptos de filosofias como a macrobiótica, onde o alimento puro poderia levar à iluminação do espírito.

Pesquisas recentes (Food Trends Brasil 2020) comprovam que estamos diante de um novo cenário, onde a alimentação saudável se tornou a alternativa para aumentar a qualidade de vida dos brasileiros.

O mundo moderno é mais rápido e mais estressante. Gastamos muita energia no trânsito, passamos muitas horas no trabalho. Temos pouco tempo para pensar nas refeições. Essa loucura diária nos coloca diante de números bastante alarmantes:

  • 40% da população brasileira está acima do peso;

  • 15% das crianças com idade entre 5 e 9 anos têm obesidade;

  • A proporção de jovens com sobrepeso quadruplicou nos últimos 30 anos;

  • 30% dos brasileiros tem colesterol acima do nível recomendado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia;

  • A intolerância à lactose atinge mais de 60% dos adultos brasileiros;

  • UM a cada 600 habitantes é intolerante ao Glúten (Acelbra – Associação de Celíacos do Brasil)

Por outro lado, estamos mais bem informados, a renda familiar no Brasil melhorou e nossa expectativa de vida, que era de 45 anos em 1940 deve passar de 76 anos até 2020. Por isso, saúde e bem estar se tornaram bens preciosos e a nova tendência é revelada em dados que demonstram a mudança de comportamento:

  • O setor de alimentação saudável no Brasil teve um crescimento de 870% nos últimos 10 anos;

  • 80% dos jovens afirmam em pesquisas procurar alimentos mais saudáveis e naturais;

  • 35% dos domicílios brasileiros consomem produtos light e diet;

  • Cresce a cada dia o número de adeptos do vegetarianismo e veganismo;

  • 47% não deixam de consumir produtos saudáveis por causa do preço;

  • O consumo de sucos naturais aumentou 70% no Brasil;

  • Frutas, Verduras e Legumes cresceram 60% na mesa dos brasileiros;

  • A venda de produtos orgânicos cresceu 20% nos últimos anos.

A adoção de hábitos saudáveis de vida é a chave do milênio. Ter corpo e mente sã, nos prepara melhor para os desafios. Prevenir é sempre melhor que remediar. Por isso, já dizia o sábio Hipócrates “Que seu alimento seja seu melhor remédio”.

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