Torta de tofu com abobrinha

Ingredientes :
Abobrinha: 800 g. aproximadamente 2 abobrinhas médias
Tofu: 500 g
2 Cebolas grandes
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de sal
Orégano ou manjericão fresco picado: 1 colher de sopa (se for seco menor quantidade)

Modo de preparo :
Picar a abobrinha em fatias finas.
Picar e Refogar a cebola na água. Reservar.
Numa vasilha temperar o tofu. Amassar acrescentar o sal a abobrinha crua picada, farinha de trigo, as cebolas já refogadas, a erva.
Untar um pirex com pouco azeite e farinha de trigo integral. Assar aproximadamente 30 min em forno pré-aquecido.
Se preferir, pode acrescentar à massa um pouco de brócolis refogado ou no vapor.